СИТАЛК

ALITER TISANAM. Apicius: de Re Coquinaria Liber V.2

Друга тисана - една рецепта съчетаваща няколко варива в себе си което я прави изключително хранителна. Подобни гозби комбиниращи различни варива и зърнени храни се срещат в разнообразни комбинации в някой национални кухни до ден днешен, и служат като основна, често, и единствена храна на по-бедното население или работещите хора.

Рецептата в латински оригинал:
ALITER TISANAM. Infundis cicer, lenticulam, pisam. defricas tisanam et cum leguminibus elixas. ubi bene bullierit, olei satis mittis et super viridia concidis porrum, coriandrum, anethum, feniculum, ­betam, malvam, coliculum• mollem. haec viridia minuta concisa in caccabum mittis. coliculos elixas et teres feniculi semen satis, origanum, silfi, ligusticum. postquam triveris, liquamine temperas et super legumina refundis. agitas. coliculorum minutas super concidis.

В превод на български:
Друга тисана: накисни нахут, леща, грах; стрий ечемика с варените шушулкови; когато заврят добре, постави достатъчно зехтин, нарязан зелен праз, кориандър, копър, младо резене; тези зеленчуци, нарязани на ситно се прибавят в тенджерата; вземи варени зелеви стебла, смеси ги с нужното количество семена от резене, риган, силфиум, девесил, добави ликвамен и излей върху шушулковите; разбъркай; нарежи отгоре на парченца зелеви стебла. (Превод: Владимир Попов).



История
Мечи игри, Лов на мечки е категория на игри на дъска, много от които имат исторически корени в Римската империя. Те се играят и до ден днешен в различни части принадлежали на империята от Турция до Франция.

Начин на игра
Нормално играта се играе с трима ловци и една мечка. Обикновено мечката се разполага по средата на дъската, а ловците стартират от три съседни позиции в края в зависимост от формата на игралната дъска. Ловците и мечката може да се предвижват само по една точка на ход по свързващите линии, всеки ход играч може да мести само един пул. Перфектният завършек е когато ловците обкръжат мечката и не ѝ позволяват повече ходове, вариант е предварително да се постави ограничение на броя на ходовете, например 40, след изиграването им мечката печели.